オートファジーと言う言葉を聞いたことがありますか。 中年以降の方は絶対に知っておいたほうが良い考えです。 2016年に大隅博士がノーベル医学賞を頂いた理論ですので にわか理論ではございません。 簡単に言いますと人間の細胞…
スタッフ日記
高級みかん「はるみ」栽培開始
高級ミカンの一つである「はるみ」は粒々がハッキリしていて 甘くておいしいですね。 近所のスーパーで売っています。B級品だと思いますが 庶民には形や傷は関係なく、美味しければ充分です。 さて、その「はるみ」を食べていると稀…
40数年前のチョロQ
戸棚を掃除していたら 40数年前のチョロQが出てきました。 それも完全に当時のように動きます。 凄いです。 昔のデザインは単色だったのでしょうか。 当時の子供は独自のペインティングをすることも楽しんで 競争も楽しんでおり…
贈答にお勧め サンフルーツ
三越のフルーツ屋さんといえばサンフルーツ 贈答用の果物は手が出ないビックリ値段ですが そこのフルーツゼリーはお勧めです。 フルーツの形をしたまま、中はフルーツゼリー 巷にある甘すぎのものではなく 果物の甘さを砂糖が邪魔を…
今が旬のカワハギを頂きました。
知人の招待でカワハギを頂きました。 カワハギはどうやら今が旬らしく、脂がのっているのだそうです。 カワハギを釣ると直ぐに血抜きをするのがポイントらしく 漁師さんは手間がかかるので 血抜きをしないカワハギが市場に出回るそう…
スタバのハロウィン限定グッズ
妻の台湾のお友達からの頼みで限定グッズを買いに出かけました。 お友達の勤め先の社長さんから頼まれたとの事。 このミッションは重要です。 私は久喜駅ロータリーから少し離れてに車内待機。 妻は7時開店と同時に入店。 確実に買…
幸運のカエル
栗橋は緑豊かな田園地帯です。 栗橋の街の中はそうでもないのですが 自宅のある南栗橋は田んぼに囲まれたのどかな地区です。 当然、カエルもたくさんいます。 いつものように近くのコンビニに買い物に行き、 ドアを閉めようとすると…
栗橋 BONさんのシフォンケーキが無添加で凄い柔らかで美味い
栗橋の街道の下(しも)と呼ばれる地域にBONさんと言うお店が開店しました。 健康に気をつかっているお店で、材料は無添加で安心ですね。 今回はシフォンケーキをご紹介します。 無添加はさることながら、柔らかくてしっとりしてい…
ボディービルダーのダイエット食ジャガバードが美味い
最近はまっているダイエット食をご紹介。 ネットでジャガバードと検索すると出てきますが ボディービルダーのシャイニー薊(アザミ)さんが紹介しています。 いつも炊飯器で簡単に仕掛けて作られるので簡単、美味しい、体に良い。で気…
レベルの違うトリュフチョコ~大人のためのチョコレート~
お客様から教えて頂いたトリュフが今までのトリュフとはレベルが違うので ビックリしました。 お客様が調理師さんで、そのご主人さまも調理師さんです。 調理師さんのお仲間で 凄いチョコレート職人さんがいるとの話をお聞きしました…