手作り味噌が出来上がりました。

今年の一月に仕込んだ手作り味噌がそろそろ出来上がる頃ですよ。

と味噌づくりを教えてくださいましたお客様より教えてもらい、

早速、仕込んだ瓶を開けてみました。

味噌の香りがとても良く、味もそのまま食べても市販のようなしょっぱさが無く

まろやかな美味しい味噌が出来上がりました。

カビが出来ていることも無く成功のようです。

作り方は過去ブログをご覧ください。