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2022年2月

ベトナムのちまき(バインチュン)を頂きました。

弊店向かいのベトナムの店主からバインチュンを頂きました。202225213047.jpgベトナムでは旧正月(テト)に食べるものだそうです。お肉と豆ともち米が入っているとの事でした。

食べる時には温めて。との事でしたのでホットキャビに入れて、切り分けました。20222522551.jpg20222522750.jpg20222522822.jpg切る時にヌルヌルして油の多さを感じましたが、食べてみるとあっさりしていて

味も濃くなく、胡椒が良く利いたお肉を柔らかめのもち米と一緒に食べているような感じでした。

かなり美味しいものです。また食べてみたく思わせるものでした。