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2014年

ピチットシートを使って生ハムを作りました。

生ハムはお好きですか?

生ハムは美味しいし、サラダや料理に色々使えますよね。

しかしながら、高い!のと添加物が多いので沢山は食べれません。

では、自家製の生ハムを作りましょう。

生ハム カットした。.jpg

材料、道具

1、豚ももブロック(食べたい量)

2、天然塩(前処理とソミュール液に使います)

3、砂糖(ソミュール液に使います)

4、月桂樹の葉(ソミュール液に使います)

5、ピチットシート(熟成に使います)

ピチットシート.jpg

6、スピリタス(アルコール分96%のウォッカ)(消毒に使います)

プピリタス.jpg

 

作り方

1、豚ももにまんべんなく塩をまぶします。ラップをして冷蔵庫に一晩置く。

2、豚肉をソミュール液につける。ソミュール液は濃い塩水液のことで、

  今回は300MIの水に15%濃度塩水(45g)、7%砂糖水(21g)を混ぜ

  そこに月桂樹の葉を2枚くらい入れる。

  ジップロックに豚肉とソミュール液を入れ、なるべく空気の入らないように密閉する。

  漬け込む期間は1週間。

3、塩抜きをします。ボールに水を入れ、2の豚肉を入れて一晩置く。

4、豚肉を取り出し、キッチンペーパーで水分を取り、スピリタスで消毒作業をします。

5、4をピチットシートで巻き、冷蔵庫に置く

生ハム冷蔵庫.jpg

6、ピチットシートの交換は

  次の日、さらに3日後、さらに3日後、さらに1週間ごとに交換をする。1か月から2か月で熟成を

  します。交換時には スピリタスで消毒を行います。

 

仕上がりは甘みのある美味しい生ハムが出来ます。出来るだけ薄く切って食べると良いです。

 

 

「ガンマの油」 健康365掲載記念 まとめ買いプレゼント付

健康365 1月号にて紹介されました「ガンマの油」は微生物発酵法により作られた

ガンマリノレン酸製剤のことです。

弊店店主の母の体験談が載っていますように、家族中で信頼をして飲み続けているものです。

そのおかげか家族が元気に過ごすことが出来、また将来の健康も託している次第です。

さて、健康365掲載を記念して期間限定ですが

2個お買い上げにつき、トラベル用20粒プレゼントキャンペーン

致しております。ぜひ、この機会にお試しください。ご一緒に健康を楽しみましょう。

弊店では(送料、代引き手数料無料)にて、商品をお分けいたしております。

ご購入は以下の画像および文章をクリックをお願いいたします。購入画面に画面が移ります。

よろしくお願い致します。

イッチノン110のサムネール画像

 

「ガンマの油」御購入はこちらをクリックしてください。ご購入画面に移動いたします。

東京駅近くのキッテという施設に行ってきました。

休みの日に久しぶりに東京へ行ってきました。

久しぶりなので、東京も随分変わったなーという印象です。

新しくなった東京駅を初めて見ましたから。

また、神田駅付近で新幹線を見て、「あ!新幹線!」と山手線で叫んでましたから。

本当に「おのぼりさん」です。

私は一応東京出身なのですが、何も知らないので、「東京出身」と言うのも恥ずかしいです。

足立区でも北の端で、目の前の川を渡れば埼玉県草加市でしたから。

毛長川ってご存知ですか?

知らない方は多いと思います。

多くの方が荒川を渡れば埼玉県と思っていますから。

そこでは都県境が毛長川です。

毛長川を渡れば銘菓ひよこの工場があって、11時くらいにいい匂いがしていました。

それはさておき。キッテにある旧東京中央郵便局長室から見た東京駅です。

局長室.jpg東京駅.jpg

セルフでリモコンの修理をしました。

クーラーのリモコンが壊れ始めたのか、「運転、停止」ボタンを押しても

中々、作動してくれなくなりました。

クーラーはそろそろ10年経ちますし、買い替えも視野に入っているところで

リモコン修理に1万円以上かけるのはちょっともったいない。

そこで、リモコンの接触を改善する方法を試してみました。

材料

アルミホイル、両面テープの2つだけです。

手順

1、リモコンを分解。(しっかり、爪が入っていて分解がしずらいです。)

2、基盤まで出します。

3、接触の悪いボタンの裏側にある黒の丸い接触点にアルミを貼る。

(貼った時の写真をUPしてます。)画像中央のアルミを貼って光っているところです。

4、元に戻す。

ちなみに、リモコン分解が難しく、爪の部分が一つ折れてしまいましたが

使用に際には影響がありませんので、良しとしました。

接触が改善され、サクサク動くようになりました。

リモコン修理.jpg

イッチノン110の特集で健康365の取材を受けました。

健康365という雑誌をご存知でしょうか。健康365.jpg

12月号の表紙ですが、健康に関する情報が満載です。

次号1月号は11月15日発売なのですがそこにイッチノン110の紹介があるそうです。

そのイッチノン110の体験者の声で私の母の改善例が載る予定です。

慢性膵炎の薬を20年飲んでいましたが改善がみられない状態でしたが

イッチノン110のおかげで数値が正常値に近づき、今では薬からも解放されました。という内容です。

人間ドックを毎年受けており、血液分析の結果をとってありましたので数値の変化がとてもよくわかるものです。

ある特定の疾病に有効なわけでなく、体全体に有効なので大げさに聞こえますが全てに良いものです。

これからも、家族、自分自身のために続けてゆきたいと思うイッチノン110です。

記事が出ましたら、内容をアップする予定です。

ヒロ美容室は花が多いです。

ヒロ美容室はお花が多い美容室です。

入り口横にレンガの塀を作り、そこはお花を多く配置しています。

レンガの塀は7年前に店主とその息子(当時小2)と製作した手作りです。

3年前の地震で崩れることもなく、しっかりしています。内部には2mm位太さの針金が

40cm間隔に張りめぐらされ、芯棒がしっかり入っています。

中国のおから工事のビルの補強程度にはなっています。

さて、現在のお花の様子はというと、、、。(画像をクリックすると画像が拡大します。)

外観店.jpg

脇の駐輪場にも花をアレンジしています。

駐輪場外観店.jpg

突発性難聴になりましたが治りました。

突発性難聴。よく芸能人の方がなって、報道されているので聞いたことがあるかと思います。

昨日ですが、なりました。びっくりです。

突然ですが、右の耳が軽くポンと音がしたな、、。と思ったら、右耳が聞こえなくなりました。

耳が詰まった感じで、飛行機などで耳が詰まった感じよりも軽い違和感ですが、聞こえない。

といった具合でした。とてもビックリします。

元々、左耳が悪いのですが、それが左がバンバン聞こえる状態になりました。

逆に左耳が良くなったと勘違いしてしまいそうになりました。

サラリーマン時代に耳を悪くして、軽度の難聴なので、片耳が全く聞こえないのはとても焦ります。

早速、インターネットで検索をかけますと

1、その症状になった瞬間が判る。

2、片耳

3、ひどく疲れている。

4、一部の方は耳鳴り、めまいあり。

1,2,3が当てはまっていて、どうやらそれらしい。

対処方法は48時間以内に耳鼻科にかかること。

原因は疲れ、ストレスなどの血流不足。もしくはウイルスとのこと。

突発性難聴になる前に家の軒先のペンキ塗りをしていて、ずっと上を向いて、天井を塗っている姿勢でしたので血流も悪くなるはずです。

また、暑いのが苦手なので、ここのところ毎晩アイスノンを首にくっつけて寝ていました。水も飲んでなかったし、

ここのところ、忙しくて大変疲れていました。原因が見えてくるものです。

血流不足なら、首や耳の後ろが凝っているはずだとカオルにコリ、固まりをほぐしてもらいました。

カオルのエステで使っている筋肉を柔らかくするのに便利なオイルがあります。

そのオイルはイッチノンBCOですが、結構優れものです。税抜価格で8,000円ですが色々に使えます。

(”Hiroで使っているこだわりの商品”のタブがありますので参考にして下さい)

頸や耳の周辺、リンパ、肩、背中にかけて、オイルマッサージと超音波などを使っていろいろと2時間あまりやってもらいました。

終わった直後は頸が回るようになり、耳は治ってはいないものの、なんとなく耳の詰りが軽減された感じでした。

疲れていたのでそのまま就寝。翌朝、、、。あれ、?、治っているかも、、、。

朝一番に耳鼻科にかかって調べましたら、異状なしとのこと。嬉しかったです。聴力も以前のままとのことでした。

お医者様からは症状は突発性難聴のようだったが聴力が回復しているので処置はなく、

異状が出てきたら来てくれとのことでした。

そろそろ自分の体力を過信せずにいかなくてはならないと感じる一件でした。

 

 

 

 

 

ヘッドライトの黄ばみの修理

ヘッドライトに黄ばみが出てきました。

ヘッドライトの素材は紫外線に弱く、表面に保護剤が塗布してあるそうです。

その保護剤が変色し、黄色くなるそうです。

お店のリフォームが趣味なのですが、今回は車両にも修理の虫がうずきます。

下手の横好きとはこのことですが、やってみたいと思いました。

まずは、修理前のヘッドライトです。黄ばんでおります。

手順1 耐水ペーパー#800で表面の保護剤を完全に除去します。

     黄色の剥離がありますが、徐々に黄色の剥離が無くなります。

手順2 耐水ペーパー#1500で#800で研磨した表面を均します。

     #1500でも、黄色の剥離が無いことを確認します。

手順3 荒目のコンパウンドで表面を均します。

手順4 表面に保護剤(ウレタン)を塗ります。

 

               施工後(完成)

ヘッドライト修復後.jpg

 

               施工前ヘッドライト修復前.jpg

栗橋からとても近い。鎌倉 明月院

紫陽花が綺麗に咲いているころです。

先日、鎌倉の紫陽花寺と呼ばれている明月院に行きました。

栗橋からは湘南新宿ラインで約2時間。

乗り換えなしの小旅行です。

ここのところ、お店の改装に勤しんでおり、外に出ていないなぁと思い

少々お洒落なところに行きました。お店のお姉さま方がお勧めしてくれるところです。

明月院です。仕方がありませんが混んでました。

明月院.jpg

明月院近くのギャラリーです。

ちょっとしたギャラリーなのに、いい雰囲気です。

こんな美容室なら良いのになぁと思い、写真を取りました。

美術館.jpg

鎌倉は道路がすごく混んでいて、電車で正解でした。

お客様がよく鎌倉に遊びに行く理由が判ります。

楽に、時間もかからず、いい雰囲気で、、、。たまには良いものでした。

カオルの大学時代の恩師のお墓参りを同じく鎌倉の建長寺で済まして、帰路に向かいました。

コガネキヌカラカサダケが生えてきました

植木鉢にある日突然きのこが生えてきました。

調べました。

コガネキヌカラカサダケのようです。

レモンイエローの綺麗なきのこです。

きのこの鑑賞も良いものです。

食性は不明。

ネット検索で調べたら、食べた方はいらっしゃるようですが

おいしかったそうです。

私は怖くて食べません。

1コガネキヌカサダケ.jpg2コガネキヌカサダケ.jpg3コガネキヌカサダケ.jpg